Tarka Daal
La próxima vez que pidas arroz al curry, puedes añadir daal en tu encargo para que te ayude a digerir la comida. Para los carnívoros, está bien variar de vez en cuando; y para los proclives al vegetarianismo, he aquí un exquisito primer plato basado enteramente en legumbres y sin nada de carne.El tarka daal es un delicioso conjunto de semillas de mostaza, lentejas, jengibre, hierbas y demás especias, que se come acompañado de arroz o con pan naan, mmmmm….
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