Samosa
Crujientes, sabrosas y prácticas, las samosas son quizás una de las mayores contribuciones de la cocina hindú al ámbito de la comida para llevar.Una masa frita y crujiente, con forma triangular y cuyo relleno puede incluir verduras, lentejas y legumbres, carne, patatas o multitud de combinaciones. Las samosas son un aperitivo o entrante que permite tantas variedades como se pueda imaginar.
En la India, las samosas son la comida para llevar por excelencia; cuando algún invitado aparece por sorpresa, mucha gente suele enviar a alguien de la casa anfitriona al comercio más cercano para que traiga samosas calientes con su salsa agridulce.
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